Descripción
PlÁNTULA HIERBABUENA
| NOMBRE CIENTIFICO | Mentha spicata |
|---|---|
| NOMBRES COMUNES | Yerbasanta; Menta de jardín; Batan; Hojas de Santa María; Hortelana; Mastranzo; Menta griega. |
| FAMILIA | Lamiaceae |
| GÉNERO | Mentha |
| ALTURA MÁXIMA PLANTA | 80 centímetros |
| ESPACIO ENTRE PLANTAS | 30 centímetros |
| SUSTRATO DE SIEMBRA | Sustrato para Germinación |
| LUZ | La plántula de hierbabuena requiere luz solar indirecta durante 5 horas al día. Después del trasplante, debe permanecer durante mínimo 7 horas expuesta al sol directo. |
| CLIMA | La hierbabuena se adapta a altitudes entre los 1000 y los 2700 metros sobre el nivel del mar, es decir que se desarrolla en ambientes de clima templado y frío. Soporta temperaturas entre los 10 y los 25 grados centígrados. |
| RIEGO | Durante su fase de desarrollo, la plántula de hierbabuena necesita que el sustrato permanezca húmedo. Para esto, puedes hacer riegos diarios a manera de rocío usando un atomizador teniendo cuidado de no encharcar el sustrato. Después del trasplante requiere riegos tres veces por semana. |
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HISTORIA Y CURIOSIDADES DE LA HIERBABUENA
La hierbabuena es una planta aromática de gran importancia para la humanidad. Cultivada hace milenios, esta planta originaria de la región mediterránea ha sido usada por griegos, romanos, turcos y europeos con fines medicinales y culinarios. Fue introducida en América por los conquistadores europeos, estableciéndose en todo el continente. Actualmente, esta especie se cultiva en todo el mundo por sus aceites esenciales y sus propiedades medicinales. La taxonomía de la hierbabuena está en discusión, pues hay autores que aseguran que no es una especie sino un híbrido producto del cruce de dos especies del género Mentha, descrito por Linneo en el siglo XVIII. Este género fue nombrado así en honor a Minte, una ninfa griega a la que Persefone castigó convirtiéndola en una planta de menta. Linneo también describió la especie M. spicata.
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ORÍGENES DE LA HIERBABUENA
Mentha spicata es una especie aromática que pertenece a la familia Lamiaceae, una de las más diversas del mundo, pues agrupa a cerca de 8000 especies, que se encuentran ampliamente distribuidas a nivel mundial, exceptuando las regiones polares y desérticas, encontrándose mejor representadas en la cuenca del mar Mediterráneo y la parte norte de México. A esta familia pertenece un gran número de especies usadas con fines medicinales y culinarios desde tiempos ancestrales por su alto contenido de compuestos aromáticos. Dentro de estas se destacan el romero (Salvia rosmarinus), la albahaca (Ocimum basilicum), el orégano (Origanum vulgare), la salvia (Salvia officinalis), la chía (S. hispánica), el toronjil (Melissa officinalis), y la menta (Mentha sp.). La mayoría de las lamiáceas presentan hábitos de crecimiento de tipo herbáceo y arbustivo, sin embargo, algunas especies como la teca (Tectona grandis) y la melina (Gmelina arbórea), son árboles que pueden crecer varios metros de altura. Las lamiáceas presentan hojas simples, opuestas y distribuidas en forma de cruz; sus flores suelen ser pequeñas, de diferentes colores y se agrupan en inflorescencias. Esta familia es reconocida por la producción de compuestos aromáticos y aceites esenciales, por lo que se suelen cultivar para aromatizar espacios; también se cultivan en jardines, huertas y granjas porque atraen numerosas especies de insectos polinizadores.
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CARACTERÍSTICAS DE LA HIERBABUENA
La hierbabuena es una especie herbácea que crece hasta 80 centímetros de alto. Sus tallos son cuadrangulares de color verde oscuro o vinotinto según la variedad. Sus hojas son simples, opuestas, de forma ovalada y terminadas en punta; sus bordes son dentados y su textura es particularmente rugosa, además pueden presentar vellosidades en su superficie. Sus pequeñas flores están formadas por cinco pétalos de color morado claro y se agrupan en espigas que crecen en la parte alta de la planta. Sus frutos son pequeños y en su interior se desarrollan semillas diminutas.
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USOS DE LA HIERBABUENA
La hierbabuena es una planta muy popular por sus propiedades aromáticas y medicinales. Tal vez su principal uso es como condimento y saborizante de alimentos y bebidas, por lo que es ampliamente usada en coctelería, repostería y confitería; con sus hojas y tallos se suelen preparar bebidas en infusión que sirven para tratar los síntomas de problemas respiratorios, reumáticos y digestivos. Sus aceites esenciales son usados en terapias para descongestionar las vías respiratorias, además son un repelente natural de insectos como los zancudos y mosquitos. Sus flores atraen a varias especies de abejas y otros insectos polinizadores. A nivel industrial, la hierbabuena se usa en la elaboración de dulces, perfumes, productos farmacéuticos, cosméticos y de aseo personal.
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CUIDADOS DE LA PLÁNTULA DE HIERBABUENA
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Clima: La hierbabuena se adapta a ambientes de clima templado y frío entre los 1000 y los 2700 metros de altitud, soporta temperaturas entre los 10 y los 25 grados centígrados. Su desarrollo óptimo se da en climas templados entre los 1000 y los 2000 metros sobre el nivel del mar, expuesta a temperaturas entre los 18 y los 22 grados.
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Luz: La hierbabuena requiere durante su etapa de desarrollo temprano, estar en condiciones de luz indirecta durante no más de 5 horas al día. Una vez realizado el trasplante, debe permanecer expuesta al sol durante más de 7 horas diarias.
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Riego: La plántula de hierbabuena necesita una alta humedad de manera constante en el sustrato, sin embargo no tolera los encharcamientos. Una opción es hacer labores de riego diario rociando agua directamente en el sustrato con un atomizador. De esta forma podrás evitar los encharcamientos causados por regar en exceso.
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Suelo: Para su desarrollo, la plántula de hierbabuena requiere un suelo rico en materia orgánica, ligero, suelto, aireado, con buen drenaje y capacidad de retención de humedad. El Sustrato para Germinación es perfecto pues cuenta con las características que optimizan el desarrollo de las fases tempranas de esta especie. Además, este sustrato está enriquecido con Micorrizas que ayudan al desarrollo de las raíces y mejoran la absorción de nutrientes.
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Reproducción: Para propagar la hierbabuena puedes germinar sus semillas usando una Bandeja de Germinación. Lo primero que debes hacer es llenar las cavidades de la bandeja con Sustrato para Germinación. Dado que las semillas son tan pequeñas, debes tratar de sembrar la mínima cantidad por cada compartimiento, de tal forma que queden sobre la superficie sin cubrirlas de tierra. Una vez hecho esto, debes remover el sustrato con cuidado, puedes usar un palillo para esto. Posteriormente, debes humedecer la tierra usando un atomizador e introducir la bandeja en una bolsa. Aproximadamente a los 11 días las semillas empezarán a germinar, por lo que debes sacar la bandeja de la bolsa y ubicarla en un ambiente fresco y protegido de la luz solar directa. Durante esta etapa debes asegurarte de hacer riegos todos los días con un atomizador. Después de un mes cuando las plantas ya estén más frondosas y fuertes, puedes realizar el trasplante al que será su lugar definitivo; este puede ser una maceta o directamente en la tierra. A la hora de sacar las plántulas de la bandeja debes tener cuidado con sus raíces; es recomendable usar una herramienta sin filo como una espátula o un tenedor. Para su siembra te recomendamos el Sustrato para Plantas Aromáticas de Sembramos, que cuenta con todos los nutrientes que la hierbabuena necesita para su desarrollo.
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Abono y control de plagas: La hierbabuena requiere que el sustrato mantenga una alta proporción de nutrientes orgánicos disponibles. Para garantizar esto puedes preparar un dilución al 10% de Humus Líquido en agua y adicionarla directamente en el sustrato durante las labores de riego. También puedes utilizar una dilución de 1 mililitro de Alimento para Plantas en 1 litro de agua y hacer riegos con esta cada 15 días.
La hierbabuena puede verse afectada por una gran diversidad de insectos como la mosca blanca, los trips y los áfidos; también la afectan los ácaros, y las babosas. Como medida preventiva debes revisar la planta regularmente y con un paño húmedo tratar de retirar los organismos que encuentres en la planta. Si la plaga ya se encuentra establecida, debes rociar un puñado de Diatomeas sobre el sustrato.
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LUGARES PERFECTOS PARA LA PLÁNTULA DE HIERBABUENA
La hierbabuena es una planta ideal para espacios bien iluminados que pueden ser interiores o exteriores. Es perfecta para huertas, patios, jardines, balcones, terrazas, antejardines y fincas, donde puedes tenerla en macetas, jardineras o directamente en el sustrato.
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BENEFICIOS DE LA PLANTA DE HIERBABUENA
Puedes usar las hojas de la hierbabuena en coctelería, repostería y confitería.
Esta planta ayuda a mantener alejados a insectos ponzoñosos.
La infusión de sus hojas es una bebida con efectos benéficos para la digestión.
Sus aceites esenciales son usados en perfumería, cosmética y aromaterapia.
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