Planta Curry

Planta Curry

145,00 €

La planta curry es originaria de Asia Central, zona de temperaturas extremas que hacen muy resistente a esta especie. Es una aromática así nombrada por su aroma similar al de la especia curry, muy usada en la gastronomía de la India.

  • Es especialmente importante en tu jardín por ser melífera, es decir, atrae abejas que ayudarán con procesos de polinización o reproducción de especies. 
  • Su aspecto similar a la lavanda, pero de flor amarilla, hace que funcione como ornamental, ideal para la decoración de jardines.
  • Es de fácil cuidado, ya que resiste temperaturas muy altas y cambios climáticos.
  • Sus hojas secas se utilizan para condimentar carnes, pescados, pollo y ensaladas.
  • Una infusión de esta planta puede tener efectos antiinflamatorios y antioxidantes. 
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Descripción

PlANTA CURRY

NOMBRE CIENTIFICO Helichrysum italicum
NOMBRES COMUNES Siempreviva del monte, flor de faja, Enano Eterno, Dorado Eterno, helicriso, inmortal o yesquera.
FAMILIA Asteraceae
GÉNERO Helichrysum
ALTURA MÁXIMA PLANTA 60 centímetros 
ESPACIO ENTRE PLANTAS 40 centímetros
SUSTRATO DE SIEMBRA Sustrato para Plantas aromáticas
LUZ Debe tener tanta exposición a la luz solar directa como sea posible. Se adapta a lugares exteriores como jardines y huertas.  
CLIMA Se adapta  muy bien a casi cualquier temperatura. Idealmente, puede ubicarse en climas templados y cálidos entre 20 y 30 grados centígrados. Aunque soporta climas extremos, incluso heladas o ambientes muy fríos siempre y cuando reciba buen sol. 
RIEGO Es muy sensible al exceso de humedad. Al ser nativa de zonas desérticas no es muy exigente en riego. Dependiendo de la zona donde esté sembrada, puede regarse cada tres días en caso de que no haya lluvias, haciéndolo siempre con cuidado de no generar encharcamiento.

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HISTORIA Y CURIOSIDADES DE LA PLANTA CURRY

La planta curry es una aromática muy llamativa por su aroma, fácil cuidado y flores llamativas. A pesar de una creencia muy común, es así nombrada por su aroma similar al de la especie curry, usada en la cocina India, pero este polvo no se extrae de la planta en cuestión. Sin embargo, la palabra curry significa salsa y es muy adecuada porque esta planta también puede ser usada en preparaciones gastronómicas. 

La planta curry es endémica de la cuenca mediterránea y especialmente común en países como  Argelia, Marruecos, Chipre, Bosnia y Herzegovina, Grecia, aunque también se cultiva mucho en Italia, Francia, Portugal y España. 

Ha sido introducida en América y popularmente se le ha recolectado y secado para que permanezca “siempreviva”. En Oriente, por esto, simboliza la vida larga y próspera. 

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ORÍGENES DE LA PLANTA CURRY

Esta especie pertenece a la familia asteraceae, también llamada compuesta. Es la familia de plantas con flores más diversa, ya que reúne más de 32,000 especies. Está distribuida en todo el mundo y se encuentran ejemplares pertenecientes a ella en todos los climas, ecosistemas y en los ámbitos de condiciones más variadas y extremas como páramos, desiertos, selvas y costas. Por esto, son muy importantes ecológicamente, ya que logran conquistar casi cualquier hábitat. 

Estas plantas también son muy reconocidas por su importancia melífera; establecen relaciones muy refinadas, complejas y altamente efectivas con sus polinizadores, atrayendo numerosas especies que hacen exitosa su reproducción. Además, a esta familia pertenecen los populares frailejones (Espeletia spp.), reconocidos por atrapar el agua del aire en los páramos, por lo que popularmente se conocen como fábricas de agua.

El nombre de la familia proviene de la palabra griega que significa estrella, haciendo alusión a la forma característica de las plantas que hacen parte de ella, dado que las asteráceas presentan flores ubicadas en una inflorescencia compuesta denominada capítulo. 

Las especies de esta familia han sido usadas desde tiempos inmemoriales con fines alimenticios, medicinales, culturales, religiosos y ornamentales. Entre ellas se encuentran la lechuga (Lactuca sativa L.), la alcachofa (Cynara scolymus L.), la caléndula (Calendula officinalis), las dalias (Dahlia sp.), zinnias (Zinnia sp.) , la manzanilla (Matricaria chamomile) y el girasol (Helianthus annuus), entre otras.

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CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTA CURRY

Es una planta fanerógama, es decir, que produce semillas. Es una herbácea perenne y espontánea de tallos leñosos retorcidos que pueden alcanzar hasta los 60 centímetros. Es especialmente común en espacios expuestos a la luz solar. Sus hojas son lineales y lanceoladas recubiertas de una pelusilla blanquecina, lo que las hace característicamente grisáceas. Desprenden una atractiva fragancia. 

Se puede reconocer también por sus pequeñas flores amarillas, que curiosamente no se marchitan y se ubican en el extremo de largos tallos.

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USOS DE LA PLANTA CURRY

La planta curry se cultiva principalmente como aromática y ornamental, sobre todo para adornar ambientes de exterior, pues sus flores delicadas le dan un gran atractivo estético. Es muy usada en la cocina para diferentes y variadas preparaciones como carnes, pescados y pollos parrillados y en infusiones antiinflamatorias para ayudar a calmar algunos dolores. 

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CUIDADOS DE LA PLANTA CURRY

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Clima: La planta curry se cultiva en ambientes muy variados, incluso con condiciones extremas como temperaturas bajo cero y hasta 40 grados centígrados.

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Luz: Puede cultivarse en semisombra, aunque su ubicación ideal es recibiendo sol directo. Por eso, puede estar en interiores muy bien iluminados o en jardines y huertas exteriores.   

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Riego: Esta planta necesita un riego moderado, ya que no soporta excesos. Es resistente a las sequías, por lo que es recomendable regarla muy poco en climas fríos y con alguna mayor frecuencia en climas cálidos, pero teniendo cuidado de nunca excederse. Recomendamos para ella la implementación del Sistema de Riego Cantharus, ya que tendrás la seguridad de que el sustrato mantendrá siempre el nivel de humedad adecuado, eliminando la posibilidad de generar encharcamientos por exceso de agua.

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Suelo: Su ambiente originario es en espacios rocosos con suelos poco desarrollados. Por eso, requiere para su cultivo un sustrato con muy buen drenaje, incluso algo arenosos y no muy enriquecido en nutrientes.Recomendamos para esta planta idealmente el Sustrato para Plantas aromáticas que tenemos especialmente preparado para suplir a cabalidad las necesidades de este tipo de plantas.

Te recomendamos cubrir la superficie del suelo con una delgada capa de Mulch, que ayudará a proteger los microorganismos benéficos presentes en el sustrato de los rayos directos del sol. 

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Reproducción: Para propagar la planta curry puedes usar esquejes o semillas.  Necesitarás unas tijeras o un cuchillo bien afilado y desinfectado. Para sacar el esqueje debes asegurarte de tener  una planta en buen estado de salud y ubicar un nudo de crecimiento. Estos se encuentran en los puntos de inserción de las hojas. Debes asegurarte de que el fragmento que vayas a cortar mida por lo menos 10 centímetros de largo y que tenga por lo menos un par de hojas. 

Corta la base de cada esqueje justo por debajo de un nudo y quita las hojas inferiores dejando sólo las 2, 3 ó 4 superiores. Posteriormente, puedes ayudarte de un enraizante natural en el extremo inferior de los esquejes, aunque no es imprescindible, y plántalos cuanto antes para evitar su resecamiento. Asegúrate de que el sustrato sea principalmente arenoso o con abundante perlita, pero que le permita compactación. Riega, ubica en un lugar sin sol directo ni corrientes de aire, y cubre con un plástico para ayudar al porcentaje de enraizamiento, aunque en condiciones de buena humedad ambiental no es necesario. Mantén el sustrato húmedo pero sin encharcamientos y al cabo de unas semanas tendrás plantas nuevas para trasplantar a la maceta definitiva o al suelo directamente.

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Abono y control de plagas: Para mantener una adecuada proporción de materia orgánica en el sustrato es recomendable abonar aproximadamente cada tres meses con  1 mililitro de Alimento para Plantas en un litro de agua y suministrar a manera de riego. También puedes preparar una solución al 10% de Humus Líquido en agua y usarlo durante las labores de riego. 

Aunque no es común, la planta curry puede verse afectada por insectos como el pulgón y hongos. Para proteger tu planta, te recomendamos preparar una mezcla de 2 mililitros de Jabón Potásico, 2 mililitros de Aceite de Neem y un litro de agua, y aplicarla una vez por mes directamente sobre el sustrato a manera de riego o rociandola sobre la planta. En caso de que se presente algún grado de afectación, debes preparar la mezcla usando 1 litro de agua, 5 mililitros de Jabón Potásico y 5 mililitros de Aceite de Neem, y administrar cada 3 días de la forma descrita anteriormente.   

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LUGARES PERFECTOS PARA LA PLANTA CURRY

La planta curry se adapta muy bien en condiciones variadas de clima y luz, lo que la hace perfecta para cultivar en interiores muy bien iluminados o preferiblemente en exteriores donde pueda recibir sol directo tales como jardines, huertas y parques.

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BENEFICIOS DE LA PLANTA CURRY

Es una planta aromática que genera un olor agradable.

Funciona como especia a emplear en diversas preparaciones culinarias, por lo que es ideal tenerla a mano en casa.

Atrae variedad biológica a tu jardín al ser melífera.

Sus flores amarillas contrastan con las hojas grisáceas dándole una apariencia llamativa y delicada.

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